释义
彘肩，指猪腿。斗酒，比酒量。形容英雄豪壮之气。
名家解读
这是《鸿门宴》中的故事，刘邦赴项羽的鸿门宴，刘邦手下樊哙冲进营帐来保护他。项羽赐他猪肉和美酒，樊哙拔剑切生肉就吃，体现出他的气势。（蒙曼）
“彘”字中的“矢”代表箭头，下方的“矢”字和两边的符号表示箭射入了野猪，它表现了中国的田猎文化。（张一清）
辨析
“斗”读dǒu时一般用为名词，表示市制容量单位，十升等于一斗；还表示旧时量粮食的器具，以及形状略像斗的东西，如漏斗、烟斗；还指圆形的指纹。而读dòu时一般用作动词，有搏斗、较量的意义。
你知道吗？
《山海经·南次二经》中的“彘”是一种长着牛尾，身体似虎，头如猴，叫声如犬的吃人怪兽。