第三章油：知己知彼，赢得美味和健康

食用油是我们日常生活中离不开的一种食物。无论您是否承认，它都是一种食物。无论我们选择吃素，还是选择吃荤，我们的生活都离不开食用油。但是，食用油应该怎样选择和保存，相信很多人都不知道。