第167节

其香味之清鲜，完全盖过了其他各种植物的气味，在地下空间中缓缓逸散。
“呼。”
林愁深吸一口气，这鸡枞菌，现在闻起来都让他感觉腹中饥饿，不知道吃起来会是怎样一种感受。
想到保鲜柜中还有几大把成熟的鸡枞菌，林愁有些跃跃欲试，作为一个厨师，总是免不了要被好的食材所吸引，更何况系统对鸡枞菌的评价如此之高。
回到地面上，白穹首和山爷走进来，不好意思的说，“林老弟，大伙商量了一下，大多数人想吃鹿肉和黑猪肉，有些汤喝最好不过了，连着吃了好几天烤肉，这些家伙有点上火...”
林愁点点头，“黑野猪和鹿怎么卖？我按基地市的物价收购。”
山爷一嘬牙花子，“那破玩意值几个大子儿！这帮GR的也好意思跟林老弟你要钱？”
林愁摇头拒绝，山爷也不坚持，毕竟东西不是他的，
“二阶黑野猪，约莫四吨重，你给个两三万点意思意思就行，至于那废柴鹿...林老弟你不要鹿皮鹿角吧？”
林愁再摇头。
“那算赠品，送你了，一会剥了皮我让人给你抬进来...”
林愁哑然。
白穹首笑着解释，“废柴鹿学名叫灰衣森林鹿，一阶里最让人不屑的异兽，除了鹿皮能做成给普通人穿的大衣，鹿角有些许补血的功效外，其他部分一文不值——身体里没有源晶，更没有什么战斗能力，一辈子都在吃吃吃中度过。值得一提的是，这玩意体型几乎可以无限制生长，唔...就是长到几百米高，它也还是一阶，简直不知道该怎么形容....”
居然还有这种奇葩？这森林鹿不就是荒野上的珍珠鸡吗？
林愁问，“森林鹿这么弱，那它是怎么在荒野上生存下来的？”
山爷哈哈大笑，“林老弟你这就不懂了吧，废柴鹿群居生活，生殖能力强大，一胎可以产下十只幼崽，树皮、草根、荆棘、灌木、枯枝败叶，就没有什么东西是他们不吃的，体型增长速度惊人，三个月就能发育成熟长到七八米高。它们遇到任何危险，种群中最老的鹿就会自己走动敌人面前供其享用，鹿群则趁机逃跑...这玩意长的实在是太大了，一只老鹿，足够上千暴牙狼饱餐两天！”
“...”
厉害了我的废柴鹿！
第一百一十四章 包烧与炖肉
操持一顿几百人份的大锅饭，由于数量过于巨大，味道不失偏颇已经成了最为重要的一点。
越是复杂的菜肴制作越是容易出现疏漏，林愁思考片刻，决定好了今天的菜单。
十几个狩猎者一脸不服气的抬着已经被剥了皮砍了脑袋的庞然大物放到后门旁，正是那只废柴鹿。
一个人说道，“呵呵，林老板，哥们几个打牌输了，山爷让我们来给你打下手...”
林愁连说不用，几个人一起说道，“小林老板，你就吩咐吧，好几百人的晚饭都指望着你呢，你一个人得忙乎到什么时候去？谁让哥几个都输了呢，哈哈，就这么回去我们可拉不下来那个脸面。”
林愁一想也对，“那行，我就不客气了众位。”
“嘿，林老板你就吩咐吧，一山的饿货都等着你呢。”
“恩，那就先把这只鹿和野猪分成大块，鹿的下水肠肚都清理干净，野猪的不要了，暂时就这样。”
“瞧好吧林老板。”
这些人都是常年在荒野上逛游的老油条，偶尔收获丰富的时候，没办法将猎物全部带走，分割猎物选取有价值的部分带走是必备的手艺。
偌大一只鹿和黑野猪在他们手里不过十几分钟，就变成了肉块，连黑野猪和鹿的下水都已经清理完成。
林愁则趁着这个时间往大瓮里填了二十只盐焗鸡烘烤，又将几根擂牛牛骨焯水，加入五只变异珍珠鸡和一把鸡枞菌同煮了一大鼎清汤。
“林老板，接下来呢？”
林愁想了想，拿起一块鹿肉放在案板上，找了个最大的松肉锤轻飘飘的擂了几下，拿起鹿肉一撕，鹿肉沿着肌肉纹理脱下长长一条。
“就像这样轻轻捶几下，然后把鹿肉撕条，别太大，一根手指到两根手指粗细就行。”
几个人互相看了看，“成嘞，这个简单，咱别的没有，有的是力气。”
“别太用力....”
“咚！”
上好的鹿肉块在狩猎者手下变成一滩肉泥，那人拿起黏糊糊的一坨鹿肉看了看，表情无辜。
林愁笑了笑，指点道，“像我这样，高高举起，轻轻落下，用松肉锤本身的重量击打在鹿肉上，鹿肉质地细嫩，结缔组织少，经不起太大的力量，每一寸都捶到后，翻面再来一遍，很容易在不破坏鹿肉脉络的同时就撕出肉条来。”
说起来容易做起来难，一群人试了试，没十斤重的大号松肉锤在他们使惯了重武器的手里就像莽汉捻着绣花针，有种无从下手的感觉，不是轻了就是重了，总也撕不出像样的肉条。
“这...林老板，不行啊！太难了！”
“术业有专攻而已，让我去荒野上狩猎，肯定就不如你们。”林愁想了想，“看着。”
他把松肉锤举到头顶一般高，然后放手，松肉锤啪的一声砸在嫩粉色的鹿肉块上，“喏，差不多比这再大三分的力气。”
一群人若有所思的点头，知道了该用多大的力，控制就来就变得极其容易。
林愁趁机处理鹿的肠肚，将所有肠肚破开，用碱面搓洗赶紧，过一遍加了几滴蛇酒的沸水吼肠肚就已经成熟——用蛇酒烹调食物，可以很好的去除腥气并加速成熟。
林愁将肠肚码放在案板上，手持寒铁刀舞出一片刀光，切出的肠肚长条每一条都在半厘米厚薄，整齐的令人发指。
只听刷刷刷连绵不绝的刀切入肉声，却丝毫没有刀刃点在案板上的声音，也就是说，林愁的每一刀，都将将好切透肠肚而不与案板直接接触。
“林老板好刀工！”
一个狩猎者不由得竖起大拇指。
林愁一笑置之，这与他无关，系统奖励了两级所有技能等级，刀工自然也在其中，随手用出，想不到居然能达到这样精妙的地步。