这是很大的惊喜。
山爷已经望眼欲穿了,亲手打造的大锅装下一只扒皮后掐头去尾的巨大旱獭仍然有些勉强,不过这种勉强更能让他满意。
这就意味着每个人都能分到足够多的肉,整块整块的大肉!
果然,林愁挥动着刀子在獭子腰侧飞快的走刀,没听见什么声音的时候,一侧排骨就已经脱离了獭子的身躯。
林愁把一整扇肋骨放在苏有容和大胸姐面前早就铺好的巨大树叶上,
“肋间肉是最嫩的肉,还有肚腩,别看这獭子肥,但是只肥在体表的那一层肥膘上。”
苏有容不是进化者,胃口和众人肯定是没办法比的,剩下的就很好解决了,每人一条腿,滚滚独占獭身。
游荡魔的手很准,这只獭子去皮去下水之后,起码还有三千多接近四千的分量,别说四条大腿,众人分一条都稍微有些勉强。
苏有容惊喜的谢过师傅,用草叶覆盖在肋骨上,牟足了力气鼓着腮帮“恶狠狠”的一扯。
不料只是轻轻一声响,獭肉和肋骨就彻底分离,差点闪了细腰。
苏有容吐了吐舌头。
大胸姐爱怜的笑了笑,
“我帮你。”
肋间肉表面有一层半透明的薄膜,肉质纤维间带着点晶莹的脂肪且极嫩,轻轻一撕放在苏有容面前时还会在草席上跳动几下,肉汁跟着一起翻滚的感觉。
苏有容学着林愁的样子在肉上撒了一点盐,捻起一条放在嘴里。
“唔...”
就像是精心用砂锅炖了整个上午的红烧肉,无比的顺滑,咀嚼间肉汁四溢的感觉就像是整条獭肉在口腔中融化了一样。
然而略一失神间,口中仍是满满的肉条。
獭子肉给苏有容最大感受只能用一个词来形容,“丝滑”。
非同一般的柔顺丝滑,就跟这肉丝儿天天用飘柔洗澡似的。
嫩嫩的、颤颤巍巍的、在口腔中滚来滚去的柔滑。
肉本身的香味既特别又显得平常——仿佛它就该是这个味道,这就是肉的味道,能让舌尖和味蕾双重满足。
没有一点调味的獭肉让苏有容更加佩服自己的师傅了——简直太厉害了呢,师傅连白水煮肉做的都比别人好吃一百倍耶!
苏有容小嘴飞快的动作着,咽下一块肉后,目光瞄向了林愁手里的小石碗。
石头的材质意味着它有很好的保温作用,粗陋制作的石碗在火中炙烤一阵后取出,再把研磨成大片的魔鬼椒撒进去翻炒几下。
石碗的热力将魔鬼椒熏烤的半黑半空,刺鼻的辛香让人的食欲和打喷嚏的欲望一样欲罢不能。
林愁笑着问,
“来一点?”
苏有容连连点头。
林愁捻了一捏撒在苏有容面前的獭子肉上。
“再来一点嘛师傅,都看不见辣椒在哪里。”
“很辣的!”
不过在苏有容自己的坚持下,肉上终于能见到烤香的黑红辣椒片了。
很快,
“啊...啊...好辣好辣好辣!!”
“哈哈哈~”
流水潺潺,绿野葱葱。
吃饱了肉,锅里的肉汤也是众人期待的下一个受害者。
俗话说,原汤化原食嘛。
林愁弄了几个大碗,碗里撒了烤糊辣椒片和盐花,又从旁边摸出一把偷偷准备起来的宝贝。
游荡魔问道,
“那个是野葱我认识...另一捆是啥东西?”
林愁很得意的扬了扬手里的绿叶菜,
“这是水芹菜,随便哪个小溪里都能找到不少,清香,去油解腻。”
“哦...”
游荡魔是个爱喝汤的,除了猪血汤对各种汤都非常感兴趣,一脸认真的样子,就差拿小本本记笔记了。
小刀挥动,咄咄咄的把野葱和水芹菜剁碎,撒进碗里用肉汤一冲。
“嘶...”
热乎乎的肉汤一激,糊辣椒、野葱、水芹菜的香气争相绽放、争奇斗艳,再加上统筹全局的浓郁肉香,就像是威力巨大的复合型调味炸弹,光是闻上一闻,就让人欲罢不能。
无论是糊辣椒、野葱还是水芹菜,随便拿出哪一种味道都是可以独挑大梁的存在,辛香刺激,最能满足人的观感。