冷暴龙强迫性的使自己淡定下来,面部肌肉缓缓放松。
按照一号狗头军师卫青雨的说法儿这个时候可千万不要让某些钢铁直男感觉到尴尬否则他就会一股脑的拿出来许许多多更加尴尬的东西意图用丰富的尬聊经验使你感觉不那么尴尬。
人艰不拆!
好在,林愁是个合格的厨子。
而对于一个厨子来说,用心品尝他做出来的食物是比任何恭维都有用的肯定,至少也比继续尬聊有用多了。
“唔~”
软糯的银鱼肉就像是超级浓缩的汤汁,入口一抿就化作无形,鱼肉的鲜甜顷刻间跳出来作祟,甚至让人忘记刚刚的云吞汤。
“沙沙~”
高度一米到两米半之间的蒲菜能选用的部分只有距离根部整株蒲菜三分之一长度高左右的、指头长短的一小截儿,白生生的,嫩得用手指一捏都会沁出清亮的水珠儿。
很蓬松,但纤维格外有些脆韧的感觉。
所以,煮在云吞里之后,在咀嚼时会发出沙沙的声音。
口感丰富,汁水透络,与刚刚的鱼肉组成了另一个层次。
接下来被所有馅料共同包裹在中心处的主角虾仁。
无关于其它,单单是虾仁本身就是对鲜最好的诠释,馅料中所有的组成自动退后,在牙齿触碰虾仁之时就会告诉你,这一切的一切都是为了它而服务的。
新鲜的咸水河虾肉质特别紧实,嚼在嘴里既嫩且有种细微的“咔嚓”质感。
“唔,这个虾好好吃!”
林愁也特别认真的回答,
“新鲜嘛,我剥好虾仁的时候虾肉都还在跳呢”
喋喋不休,
“咸水就是不一样的哦,虾肉要比淡水虾的肉筋道很多,含盐度更高的同时也意味着虾的本味更重,唔,如果用河虾配银鱼的话反倒会显得寡淡了些,大概会主次倒置吧。”
第一千零九十五章 够大才够味
面不多,云吞也不多,按照进化者的正常饭量来讲,大概齐也就等于在正餐的前菜之前喝了口矿泉水。
林愁见冷涵吃完已经开始擦嘴了,
“帮我拿一下那个黑罐子,对,你刚拿东西的时候我看见包里有,嘿,没想到你居然把烧椒这么蹊跷的东西都给我带过来了,不会是把我那小馆给清空了吧。”
冷涵随手摇了摇那个里面装着黑乎乎一坨东西的玻璃瓶,玻璃瓶里的一坨也很配合的发出pia唧pia唧的闷响。
“这个东西干嘛的”
“内服外用就是好,提神醒脑健力宝。”林愁卖了个乖,“咳咳,总之是好东西。”
此时,用柏树枝条熏烤的干糟石蛙温度已经上来了。
尤其是云朵一样绵软的脂肪部分,开始渗出亮晶晶的颜色,渐渐从沉眠中苏醒。
林愁用手按了按,
“嗯,透了。”
他把瓶子里的烧椒倒在案板上,撒了一丁点儿盐上去,用刚刚的擀面杖有一下没一下的捣着。
说,
“烧椒的好处就是矿物质味特别重,和辣味结合起来那叫一个酣畅淋漓,不过坏处也在这里,矿物质的味道是很尖锐的,和辣椒本身的味道互相作用,存放的久了就会显得辣椒本身很沉、很惰,需要用一点点盐来激活它所以烧椒越是吃到最后就越咸,最后剩下的那一点么,根本就没法儿吃了,只能等下次再做烧椒的时候当‘引子’。”
冷涵果断摇头,
“不太懂你在说什么。”
林愁乐道,
“教会徒弟饿死师傅嘛,会吃才是正经。”
于是,冷涵真的特别正经特别严肃的“嗯”了一声。
趁热将一串串石蛙取离火堆,连着签子在铺满一层烧椒案板上啪啪啪的摔打着。
“你在干嘛?”
冷涵随即瞪大了双眼。
一股子奇异的辛辣香气随着林愁一次次的摔打如春风化雨而来,先是丝丝缕缕,随后突然变成狂风骤雨,宛如千军万马纵横厮杀之势充斥着鼻腔填满了大脑。
冷涵额头上开始沁出细汗,她情不自禁的张开嘴巴,呼出一口莫明的热气,又吞了吞口水。
“这就是烧椒?好,好厉害啊”
“其实没有你想的那么辣,就是样子货,闻起来忒刺激,吃到嘴里反而会柔一点,喏,这串儿给你”
于是冷涵伸手接过。
石蛙经过林愁的摔打,紧致的肌肉纹理之间有了一丝丝缝隙,不大但足够烧椒成功入侵。
石蛙被熏烤之后的热量传递到表面黏糊糊感官不甚美好的烧椒上,使其尖锐酥麻的辣意愈演愈烈。
尤其是石蛙体内的油脂沁透出来之后,蛙肉的香味、红糟的酒香佐着烧椒的气息几乎以摧枯拉朽之势攻占了冷涵的嗅觉。