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第202章

眼前的豌豆虾冻被切成厚薄均匀的六片,豌豆的嫩绿与虾肉的洁白相得益彰,冻膜在日光之下散发出诱人的光泽,更不用说微酸的青梅酱垫在盘底,丁香、姜黄、罗勒的味道交融,林可颂只吃了一小块就觉得口感细腻,口齿间都是豌豆与虾仁的浓鲜。而且这个冻膜的口感十分自然,没有一点明胶的味道。

“这是用猪皮熬出来的冻膜……需要好几个小时的时间,难道江先生昨晚就准备了猪皮冻膜?”

“先生是今天早晨八点就开始准备的。”梅尔笑着回答。

林可颂愣住了:“这么早?难道说今天还有其他的客人吗?”

“今天先生,只有你一位客人。”

林可颂低下头来,看着盘中精美的前菜,忽然舍不得再吃下去了。

“先生说,不要费心思去猜想食物的制作方法。只要去享受食物的味道就好。现在的你,已经不再是对烹饪一无所知的门外汉了。先生相信,只要是真正的美味,就一定会被你的大脑记住。而只要被你记住的味道,或早或晚,你都一定能够做出来。”

梅尔退后了两步,十分有礼地离开了露台。

林可颂的心却如同要飞起来一般轻盈。

她美美地享受着前菜,那种虾仁与牙齿相撞时候自然弹开的感觉。

当前菜用完,梅尔就像是计算好时间一般,送上了主菜鹌鹑鹅肝。

那样精美的摆盘,让人忍不住破坏盘中的一切。

林可颂简直难以想象,失去视觉的江千帆是如何做到这一切的。

同一道菜,他一定做了成千上万次才达到现在的程度。

这是一道代表江千帆烹饪水平的名菜。

林可颂用力吸一口气,切开了鹌鹑。鹅肝的浓香完全被锁在鹌鹑里,毫无腥味,配合着各种香料的气味,此起彼伏。送进嘴里,她首先品尝到的是鹌鹑被煮到恰到好处又被烘烤之后独特的肉香,当牙齿咬下,触上鹅肝,嫩滑而风味浓郁,食材本身的自然气韵与香料完美地糅合在了一起。

明明都是肉类,却完全不腻口。

甚至于口齿之间最后留下的微弱酸甜味道,令她食欲大动。

仿佛根本吃不够,她觉得自己还没有牢牢记住这道菜所有的风味,盘子却已经空了。

这时候,房间的门外传来很有节奏的脚步声,是江千帆。

他推开门,身上仍旧穿着主厨的白衫,整个人显得精致有条不紊。

他的左手托着一只盘子,身后跟着的是梅尔。