参芪白莲粥的做法与营养

【来源】 《食疗百味》

【原料】 人参6克，黄芪30克，大枣15枚，去心白莲子、粳米各60克。

【制作】 先将人参、黄芪切片，并用清水300毫升，文火煮取200毫升，去渣；加入大枣(去核)、莲子、粳米，共煮为粥。

【用法】 每日服1料，可连续服食7日。

【疗效】 益气健脾。适用于年老体虚，或病后气虚，神疲倦怠，食欲不振，气短心悸，慢性腹泻，妇女月经先期，色淡量多。舌淡苔薄而润，脉沉虚无力。

【注意事项】 热证、实证者忌服，服药粥期间勿与萝卜和茶同服。