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葛根粥的做法与营养

【来源】 《太平圣惠方》

【原料】 葛根15克,粳米50克,生姜6克,蜂蜜少许。

【制作】 先煎葛根、生姜,去渣取汁。后入米煮粥,临熟加入蜂蜜调匀。

【用法】 随意食之。

【疗效】 祛风、定惊。治小儿风热感冒、挟痰挟惊,症见发热、头痛、呕吐、惊啼不安等。