清营粥的做法与营养

【来源】 《食疗百味》

【原料】 生地15-30克，竹叶卷心6克，银花10克，犀角3克，(用水牛角6-10克代)，粳米100克。

【制作】 将生地、竹叶卷心、银花、水牛角洗净，同入砂锅煎汤，取汁去渣；再入洗净的粳米，同煮为稀粥。

【用法】 每日2-3次，温热服食。

【疗效】 清营泄热，兼以透表。适用于营分热盛。症见身热，夜间尤甚，烦躁，咽干但不欲饮，舌质红绎，无苔，脉细数。

【注意事项】 同清宫粥。