山药固肠粥的做法与营养

【来源】 《粥谱》

【原料】 山药10-15克，糯米30-50克，砂糖适量，胡椒末少许。

【制作】 先将糯米略炒，与山药共煮粥，粥将熟时，加胡椒末、砂糖稍煮即可。

【用法】 两餐间服食，不宜空腹食。

【疗效】 健脾暖胃；温中止泻。适用于小儿脾胃虚寒泄泻。