云母粥的做法与营养

【来源】 《食医心镜》

【原料】 云母20-30克，粳米或糯米50-100克。

【制作】 把云母研成细粉末。另把粳米或糯米淘洗后，放入砂锅内加水适量，煮成稀薄粥。待粥煮熟时，调入云母，继续煮至米烂即可。

【用法】 以上为一日量，分作2次空腹温热服食或当正常粥饭，早晚服食，连用3-5天或直至痊愈。

【疗效】 温中、健脾、止泻。适用于小儿慢性腹泻、脾虚便搪、水泻等。

【宜忌】 对急性肠胃炎泻痢者忌用。在煮云母粥时。一定要煮成稀薄粥，不宜稠厚。