陆羽所说的茶器，并非今人狭义的饮茶器具，而是包括烹茶、品茶所要用到的所有工具，有风炉、筥、炭
、火䇲等二十四种。饮茶不仅是一种物质活动，更是一种精神享受，因而对器具的要求非常讲究。
【原文】
风炉（灰承）
风炉以铜铁铸之，如古鼎形，厚三分，缘阔九分，令六分虚中，致其杇墁〔1〕。凡三足，古文〔2〕书二十一字，一足云“坎上巽下离于中〔3〕”，一足云“体均五行〔4〕去百疾”，一足云“圣唐灭胡明年铸〔5〕”。其三足之间设三窗，底一窗，以为通飙〔6〕漏烬之所，上并古文书六字：一窗之上书“伊公〔7〕”二字，一窗之上书“羹陆”二字，一窗之上书“氏茶”二字，所谓“伊公羹，陆氏茶”也。置
臬〔8〕于其内，设三格：其一格有翟〔9〕焉，翟者，火禽也，画一卦曰离；其一格有彪〔10〕焉，彪者，风兽也，画一卦曰巽；其一格有鱼焉，鱼者，水虫〔11〕也，画一卦曰坎。巽主风，离主火，坎主水。风能兴火，火能熟水，故备其三卦焉。其饰，以连葩〔12〕、垂蔓〔13〕、曲水〔14〕、方文〔15〕之类。其炉，或锻铁〔16〕为之，或运泥为之，其灰承，作三足铁柈〔17〕台〔18〕之。
【注释】
〔1〕杇墁：本为涂墙时用的一种工具，这里指风炉内壁涂抹的泥粉。杇，涂抹，粉刷。墁，墙壁上的一种涂饰。
〔2〕古文：指甲骨文、金文、古籀文、篆文等人类最早使用的文字。
〔3〕坎上巽下离于中：坎、巽、离都是八卦六十四卦的卦名。坎为水，巽为风，离为火。煮茶时，将坎水放在锅的上部，巽风从炉子底部进入，帮助离火燃烧。
〔4〕五行：古时候，人们将构成宇宙万物的五种元素金、木、水、火、土称为五行，借以解释天地万物变化和构成。
〔5〕圣唐灭胡明年铸：唐朝彻底平定安史之乱是在唐肃宗至德元年（763）。陆羽铸造风炉是在“圣唐灭胡明年”，就是公元764年。
〔6〕飙：大风、暴风。
〔7〕伊公：曾辅佐汤武王灭夏建立殷商王朝的大尹伊挚。他擅长烹调煮羹，据说他“负鼎操俎调五味而立为相”，故人称“伊公羹”。
〔8〕
臬：炉箅子，位于炉膛内，靠近底部位置。
〔9〕翟：又叫雉，长尾巴的野鸡。
〔10〕彪：小虎，风兽的一种。古人认为虎属风，故此把虎归为风兽。
〔11〕水虫：虫、鱼、鸟、兽、人合称五虫。水虫指生活在水中的动物。
〔12〕连葩：花朵缀成的图案。
〔13〕垂蔓：缀成的小草蔓藤图案。
〔14〕曲水：水波弯曲荡漾成的图案。
〔15〕方文：花纹，方形或几何形。
〔16〕锻铁：铸造、打铁。
〔17〕柈：通“盘”。
〔18〕台：表面光滑，由腿和其他支撑物固定起来的物品，样子类似台。
█铜风炉
【译文】
风炉，用铜或铁铸成，形似古代的鼎，壁厚三分，炉口上的边缘九分宽，炉内多出六分，其下虚空，抹以泥土。炉的下方有三只脚，铸上籀文，共二十一个字。一只脚上写“坎上巽下离于中”，一只脚上写“体均五行去百疾”，一只脚上写“圣唐灭胡明年铸”。在三只脚间开三个窗口。炉底下一个洞用来通风漏灰。三个窗口上书六个字的籀文，一个窗口上写“伊公”二字，一个窗口上写“羹陆”二字，一个窗口上写“氏茶”二字，意思是“伊公羹，陆氏茶”。炉上设置支撑锅子用的垛，其间分三格。一格上有只野鸡图形。野鸡是火禽，画一离卦。一格上有只彪的图形，彪是风兽，画一巽卦。一格上有条鱼的图形，鱼是水虫，画一坎卦。“巽”表示风，“离”表示火，“坎”表示水。风能使火烧旺，火能把水煮开，所以要有这三卦。炉身用花卉、流水、方形花纹等图案来装饰。风炉也有用熟铁打的，也有用泥巴做的。灰承（接收炉灰的器具），是一个有三只脚的铁盘，托住炉子。
【延伸阅读】
陆羽所说的茶器，并非今人狭义的饮茶器具，而是包括烹茶、品茶所要用到的所有工具，有风炉、筥、炭
、火䇲等二十四种。饮茶不仅是一种物质活动，更是一种精神享受，因而对器具的要求非常讲究。所以，饮茶器具不仅要好用，还要有美感，并能承载某种文化精神。
对古人来说，喝一杯茶，也是完成一种礼仪过程。一杯好茶端至面前，其香令人沉醉，其色赏心悦目，其味回味无穷，这是茶带来的物质享受，而之前的烹茶用器过程，则是一种精神享受。这些看似烦琐的程序，却隐藏着自煎自食的乐趣。
宋代的文人，更是给各种器具起了雅致有趣的别称，烘茶的焙笼叫“韦鸿胪”，碎茶木槌叫“木待制”，茶碾叫作“金法曹”，罗合称作“罗枢密”，茶磨称“石转运”，就连用作清洁茶器的方巾，也被赋予了高雅的官衔“司职方”。卢仝痴迷饮茶，并做了备受茶人推崇的《七碗茶歌》，因此宋时就用他的名字来给茶具命名，称为“大玉川先生”。茶器中浸入这种风趣而文雅的文化内涵，便超脱器物的呆板，变得活泼而耐人回味了。
风炉的出现，要追源到唐代。唐代画家阎立本《萧翼赚兰亭图》中所绘茶炉，形状和陆羽所说的风炉大致一样，都是三足、直身、底部有一个风口，口缘处有三个距离相等的支座，可将茶釜置于其上。
█〔明〕陈洪绶 松溪品茗图（局部）
宋代以后，煮茶的器具都是用铜所做的茶炉，也被称为“风炉”。陆游在《山行过僧庵不入》中写道：“茶炉烟起知高兴，棋子声疏识苦心。”可以看出，陆游生活的宋朝已经有茶炉了。到元代，茶炉的制造工艺已是非常精美，当时最著名的茶炉是“姜铸茶炉”，明代高濂在《遵生八笺》里记载，元代的杭州城里有个姓姜的妇人，还有平江一个叫王吉的人，他们铸造的茶炉上面有精巧似云锦的花纹，且表面光滑美观，深受时人追捧。明代的茶炉传承了前朝的工艺传统，材质上多用铜制材料，做工上讲究雕刻技艺的运用。
明代之后，人们既有专门煮茶的茶炉，也有一种专门用来烧水的汤瓶，当时人们称其为“茶吹”或者“铫子”“镣子”。
█唐铜朝鲜风炉
【名家杂论】
古代好风雅的文人，经常做出一些“围炉煮雪”“敲冰煮茗”“松峰煮茗竹雨谈诗”的雅事。明代大才子唐寅有《题画》诗曰：“春风修禊忆江南，酒榼茶炉共一担。”魏时敏也有一首《残年书事》诗：“待到春风二三月，石炉敲火试新茶。”文人们诗情画意的浪漫情调，和风炉这种器物有着解不开的缘分。
然而，有很长一段时间，古人饮茶习惯用煮，煮茶的风炉，从唐代开始又称为“茶灶”。记载唐朝历史的纪传体史书《唐书》中记载，文人陆龟蒙非常喜欢喝茶，但不喜欢和那些庸俗之辈交往，每天就在家中“设蓬席斋，束书茶灶”。唐代诗人陈陶在《题紫竹诗》中写道：“幽香入茶灶，静翠直棋局。”可见唐时茶灶已经是生活中常见的器物了。
在《红楼梦》中，风炉的影子随处可见。第二十七回里，贾探春央求贾宝玉给自己出去买些把玩的小物品，说了这么一段话：“像你上回买的那柳枝儿编的小篮子，整竹子根抠的香盒儿，胶泥垛的风炉儿，这就好了，我喜欢得什么似的……”这里的风炉是否具有实用性，有待考证，但品味不俗的贾探春都喜欢这样的物件，可知它的魅力。第三十八回里也有一段话：“那边有两三个丫头煽风炉煮茶，这边另有几个丫头也煽风炉烫酒呢。”看来，随着不断演进，风炉不但可以煮茶，也可烫酒了。
值得一提的是，这种和茶结缘的器物，不仅受中国人的喜爱，也流传到了日本。史料记载，宋代一些禅寺中使用了风炉，日本和尚见了颇为喜爱，就把其带到了日本。如今日本已找不到中国传入的风炉宝物，但是茶道中所用的炉子，一直是中国古代风炉的式样。比如鬼面风炉、朝鲜风炉、璃球风炉，而且这种风炉一般会用于高规格场合。
█日本鬼面风炉
【原文】
筥〔1〕
筥，以竹织之，高一尺二寸，径阔七寸。或用藤作木楦（古箱字）〔2〕，如筥形织之，六出〔3〕圆眼，其底盖若利箧〔4〕口，铄〔5〕之。
炭
〔6〕
炭
，以铁六棱制之，长一尺，锐上丰中〔7〕，执细头系一小
〔8〕，以饰
也。若今之河陇〔9〕军人木吾〔10〕也。或作锤，或作斧，随其便也。
【注释】
〔1〕筥：盛物用的圆形竹器。
〔2〕楦：本指鞋、帽模具，这里指木架子，筥形。
〔3〕六出：六个瓣的花、六角形的雪花结晶都叫六出。这里指竹编的六角形圆眼。
〔4〕利箧：竹篾编成的箱子。利，同“筣”，竹子的一种。箧，竹编箱笼，又长又扁。
〔5〕铄：削，打磨。这里指削磨光滑、平整。
〔6〕炭
：铁棒，用来碎炭。
〔7〕锐上丰中：炭
上面细，中间粗。
〔8〕：炭上端的装饰物，形似灯盘。
〔9〕河陇：唐时指陇右道河州和关内道陇州。现指甘肃临夏附近和陕西宝鸡陇县。
〔10〕木吾：木棒的别称。吾，同“御”，防御。
【译文】
筥，竹子编制而成，一尺两寸高，直径七寸。有的先做个筥形的木箱，再用藤编外围，而且还要编出六角形的圆眼。筥形木箱的底和盖要像箱子的口一样，削得光滑、平整。
炭
，用六棱形的铁棒做成，长一尺，头部尖，中间粗，手握处细，在握的那头套一个形似灯盘的
作为装饰，就像现在河陇地带的军人常用的木棒。有的把铁棒做成锤形，有的则做成斧形，各随其便。
█〔明〕唐寅 琴士图（局部）
【延伸阅读】
筥和炭
是唐人煮茶烧炭时的辅助器具，筥是用来装木炭的竹编或藤编篓子，和前文所说采茶用的籝属同类物品，但形状又有自己的特色。炭
是把木炭敲碎的一种器具。
陆羽对于筥的描述不算太细致，后人也可以从一些资料中描画出它的大致样子。古时的竹制容器，方形为筐，圆形为筥，而且陆羽已明确给出“径阔”也就是直径大小，因此可以推断炭筥的形体为圆形。筥和远古时期的“箧”，在底和口部有相似之处，过去的箧最特别的地方，就是在底部有用宽竹板做成的底座，这也容易解释，筥本就是用来装易受潮的木炭，因此在底部有足，以避免筥底挨地受潮。一般用筥盛放其他物品时，是没有盖的，但为了防潮和便于放入都篮中去，炭筥一定要加盖。盖子的形状和古时嵌入式锅盖一样。综上所述，炭筥的造型也就如在眼前了：圆体、直身，底部有圈足，口部配有嵌入式盖子。
煮茶的过程中，要把整块的木炭击碎来用，因此要用一种敲击的工具。其实这种工作用锤子、斧头都可以完成，但是对相当一部分文人来说，喝茶毕竟是件文雅事，抡斧头不雅观，因此要发明一种比较精致的炭
才行。其形状和军用武器铁
相似，上面略作装饰，放入都篮确实体面。
【原文】
火䇲
火䇲，一名筯〔1〕，若常用者，圆直一尺三寸，顶平截，无葱台勾锁之属〔2〕，以铁或熟铜制之。
【注释】
〔1〕筯：同“箸”，筷子。这里指火钳，形似筷子，夹火用的工具。
〔2〕无葱台勾锁之属：火䇲顶端没有任何装饰。
【译文】
火䇲，又称箸，就是平常使用的火钳，圆直形，长一尺三寸，顶端平且齐，并没有像葱台、勾锁那样烦琐的装饰，用铁、熟铜制作。
█火箸
【延伸阅读】
火䇲和炭筥、炭
一样，是煮茶时烧炭的工具。火䇲原本叫火筯（筯和箸同义），烧火时可以用来夹炭块或拨火之用，和现在的火钳非常相似。
据《广东新语》记载，“疍人谓箸曰梯”，古代“疍人”指的是浙江、福建、两广的水上居民，这些地方的居民非常忌讳在船上说“住”，因此这一发音的字都用别的字代替。原本的“箸”换成了“筷”，火筯（箸）也变成了火筷，或者火䇲。同时这些地方也是茶叶的盛产区，这样改换的名词很快流传开来，成为通用的叫法。
这种夹炭的工具，重在实用性，古人在其制作工艺上也是以简单实用为主。尽管陆羽一再强调，不需要在这么简单的器具上雕饰葱台、勾锁之类的东西，但一些讲究的茶人，还是会对它加以装饰。陕西扶风法门寺地宫里出土的宫廷茶具里，就有一个系着银链的火筯，顶端雕有花纹，风格华贵，做工精致。
【原文】
鍑〔1〕（音辅，或作斧，或作鬴）
鍑，以生铁为之，今人有业冶者，所谓急铁〔2〕。其铁以耕刀之趄〔3〕，炼而铸之，内摸土而外摸沙〔4〕。土滑于内，易其摩涤；沙涩于外，吸其炎焰。方其耳，以正令也〔5〕；广其缘，以务远也〔6〕；长其脐，以守中也〔7〕。脐长则沸中〔8〕，沸中则末易扬，末易扬则其味淳也。洪州〔9〕以瓷为之，莱州〔10〕以石为之，瓷与石皆雅器也，性非坚实，难可持久。用银为之，至洁，但涉于侈丽。雅则雅矣，洁亦洁矣，若用之恒，而卒归于铁也〔11〕。
【注释】
〔1〕鍑：古代的一种大口锅。
〔2〕急铁：生铁。
〔3〕耕刀之趄：损坏的，不能再用的犁头。耕刀：犁头。趄：斜靠，倾斜。这里指损坏、残破。
〔4〕内摸土而外摸沙：用土制鍑的内摸，沙做外摸。
〔5〕以正令也：让某物变得端正。
〔6〕广其缘，以务远也：锅口要宽，略往外延伸，使沸腾的水有足够的空间，不易溢出。
〔7〕长其脐，以守中也：锅底脐部要突出，使火力能够集中在锅底。
〔8〕脐长则沸中：脐部突出，烧开水时，水就会在锅中心沸腾。
〔9〕洪州：唐代的州名，古指江南道和江南西道，治所在今江西南昌一带。
〔10〕莱州：唐代的州名，由汉代的东莱郡演变而来。治所在今山东掖县一带。
〔11〕而卒归于铁也：最终还是铁制的鍑好。
█日本铁釜
【译文】
鍑，用生铁做成。“生铁”就是现在冶铁人常说的“急铁”，铸茶锅用的铁是以用坏了的农具炼铸成的。铸造茶锅时，在锅的内侧抹泥，外侧抹沙。内侧抹泥，锅面光滑，容易磨洗；外侧抹沙，锅底粗糙，容易吸热。锅耳做成方的，让其端正。锅边要宽，好伸展开。锅脐要长，且在中心。脐长，水就在锅中心沸腾；在中心沸腾，水沫易于上升；水沫易于上升，水味就淳美。洪州用瓷做锅，莱州用石做锅，瓷锅和石锅都是雅致好看的器皿，但不坚固，不耐用。用银做锅，非常清洁，但不免过于奢侈，雅致固然雅致，清洁确实清洁，但从耐久实用说，还是铁好。
█单柄陶罐煎茶器
【延伸阅读】
釜是一种煎煮茶的器具，陆羽所说的制作材料是生铁，或洪州瓷、莱州石。因为陆羽身处江南，所以并未把其他地方的制釜材料一一展示出来。比如，耀州窑出土的唐代陶瓷中，就有很多陶釜。
耀州窑出土的釜类瓷，体型和品类不一，不过形状基本是敛口、出唇、圆肩、鼓腹、小平底或圆底，在釜的肩、腹相交处，会有一圈环形宽。这些釜的生产时间不同，也表现出在各个时期釜的不同变化。比如，盛唐时期的釜，腹部比较倾斜，底部小而平；中唐之后腹部很突出，釜底也被加宽。这大概是人们在煮茶时发现，这样的造型使釜获得的热量更多，茶水更容易沸腾。
晚唐和五代时期，耀州窑也制作一种单柄罐煎茶器。这种特殊的茶釜是大口圆唇，鼓腹，肩颈处有一个宽扁形的把手。这种釜不仅可以煮茶，大概也担负起茶壶的部分功能，可以直接从釜中倒出滚烫的茶。单柄罐煎茶器分高矮两种，高的特点是腹部很深且下端斜收，有饼足；矮的是球形或半球形鼓腹，饼足或底部有宽的圈足。后来在此基础上，又出现一种单柄执壶形煎茶罐的新造型。此三类特殊的煎茶器具在《茶经》之后出现，也算是煎茶器具的新发展。
【原文】
交床〔1〕
交床，以十字交之，剜〔2〕中令虚，以支鍑也。
【注释】
〔1〕交床：又称胡床，也就是交椅或绳床，轻便可以折叠。
【译文】
交床，将十字交叉的木架，中间挖空，用来放置煮茶用的锅。
【延伸阅读】
交床亦称“胡床”“交椅”“绳床”，是古时候一种能够折叠起来的便利坐具，和现在的马扎一样。
汉代时，胡人有一种行军时常带的椅子，谓之“床”。它便于携带，后来专为将军所用，成为权力的象征，名之“交椅”。因此，古时候“床”的含义较现在更为广泛，它不仅可以供人睡眠，还可以坐或陈列物品，胡床或交床就有这样的功能。唐宋时期还习惯把放茶器的器具叫茶床或矮桌。
用于煮茶的“交床”制作方法和做火盆架方法相同，它是由真正的交床改装而来的。唐时茶釜无柄且底部圆而略尖，釜中水沸后需从风炉上移开，故而要有一个支架。
【原文】
夹
夹，以小青竹为之，长一尺二寸。令一寸有节，节已上剖之，以炙茶也。彼竹之筱〔1〕，津润于火，假其香洁以益茶味，恐非林谷间莫之致。或用精铁、熟铜之类，取其久也。
纸囊
纸囊，以剡藤纸〔2〕白厚者夹缝之，以贮所炙茶，使不泄其香也。
【注释】
〔1〕筱：竹子的别称，这里指细小的竹条。
〔2〕剡藤纸：唐代一种贡品，产于浙江剡溪，用藤为原料制成。
█〔清〕椰壳茶具
【译文】
夹，小青竹制成的器具，长一尺两寸。选一头有一寸长的竹节，把节以上部位剖成两半，然后夹着茶饼放在火上烤炙。这样小青竹洁净的竹液和香气就会从竹子表面溢出，从而增加茶的香气。如果不在山林间炙茶，恐怕很难弄到这种青竹。有的则用经久耐用的上好铁或熟铜来炙茶。
纸囊，用两层白且厚的剡藤纸做成，用来贮放烤好的茶，使香气不散失。
【延伸阅读】
这种竹制或金属制成的夹子，是夹起茶饼在火上炙烤时要用到的器具。炙茶主要行于唐代，到宋代基本被废弃了。唐时饮用的茶，是用鲜叶蒸捣然后晾晒烘干而成的茶饼，炙茶就是饮用前对茶饼的一次再加工。其目的，是烘干茶饼在存放过程中吸收的水分，通过火的温度把茶本身的香气逼出来。
炙茶时须用文火，火力一定要均匀，不能在有风的地方烘烤。炭火的火力大小适当后，要用茶夹夹着茶饼靠近火苗，用最快的速度进行翻烤，等茶饼表面出现一些小疙瘩时，把茶饼稍微离开火苗继续翻烤。此时茶饼和火苗的距离“去火五寸”最好。一直烤到茶饼中有热气冒出，且有茶香飘出后为止。陆羽建议用青竹做夹子，这样烤好后茶中有竹香味，但也有人认为茶味本真最好，无须夹杂别的香气，后来金属制夹比竹制夹的使用要普遍。
炙烤完的茶饼，要趁着热气和茶香溢出时，放在特制的纸袋中。这样做可以让“精华之气，无所散越”，之后茶饼渐渐凉却，就可以碾成末状来煮饮了。唐代只要喝茶都会炙茶，而宋代只会炙烤那些隔年的茶，宋之后随着散茶代替饼茶，炙烤的做法也慢慢消失了。
【原文】
碾（拂末〔1〕）
碾，以橘木为之，次以梨、桑、桐、柘〔2〕为之，内圆而外方。内圆备于运行也，外方制其倾危也。内容堕〔3〕而外无余木，堕，形如车轮，不辐〔4〕而轴〔5〕焉，长九寸，阔一寸七分，堕径三寸八分，中厚一寸，边厚半寸，轴中方而执〔6〕圆。其拂末以鸟羽制之。
【注释】
〔1〕拂末：扫茶末用的一种工具。
〔2〕柘：木的一种，属桑科，落叶灌木或乔木，叶卵形或椭圆形，可以喂蚕，木汁可以染赤黄色，木材质坚而致密，是贵重的木料。
〔3〕堕：碾磙子、碾轮。
〔4〕辐：轮毂上用来支撑轮圈的直木。
〔5〕轴：轮毂上用于驱动车轮旋转的圆柱形长杆。
〔6〕执：拿、持。
【译文】
碾槽，橘木做的最好，其次是梨木、桑木、桐木、柘木。碾槽内圆外方。内圆易运转，外方不易翻倒。槽内正好能放一个碾磙，再无空隙，堕，是木制碾磙，形似车轮，只是没有车辐，中心安一根轴。轴长九寸，宽一寸七分，直径三寸八分，当中厚一寸，边缘厚半寸。轴中间是方的，手握的地方是圆的。拂末，是用鸟的羽毛做成的。
█〔唐〕鎏金鸿雁流云纹银制茶碾
【延伸阅读】
碾茶所用的碾从古至今没有多大变化，只是材质有所不同。唐代流行使用木质碾和瓷质碾，如今都用铁碾或石碾。碾由碾槽和碾轮两部分组成，如同碓是臼和杵组成的一样。宋代《大观茶论》中对碾的制作要求是“凡碾为制，槽欲深而峻，轮欲锐而薄”，这种形状的碾应该是最为实用的。
法门寺地宫出土一件银质茶碾，叫鎏金鸿雁流云纹银制茶碾，是唐朝宫廷所用极品茶碾具。茶碾整体高为七点一厘米，长二十七点四厘米，碾槽深三点四厘米，由碾槽、辖板和槽座构成，与古书记载一致。它的做工非常精美，槽身两端雕刻成如意云头状，左右两边各有一只飞雁，并刻有流云花纹。槽座座壁上雕刻出镂空壶门，门之间装饰着天马流云纹。茶碾轴杆上錾刻“五哥”字样，轴孔周围錾有团花，外以流云纹装饰。
耀州窑唐代层中曾发现有陶制茶碾，其中一件刻有“李万”二字，推断是私人定制品。可见，唐代的茶碾不仅在市场上销售，还可以专门定制。
拂末是一种在碾茶完毕后，扫除茶末的器具。唐代拂末用鸟的羽毛制成，现在的日本茶道中，还保留着用鸟羽做拂末的习惯。宋代之后，一般用棕来做清扫茶末的工具。
【原文】
罗合〔1〕
罗末以合盖贮之，以则置合中，用巨竹剖而屈之，以纱绢衣〔2〕之。其合以竹节为之，或屈杉以漆之。高三寸，盖一寸，底二寸，口径四寸。
则
则，以海贝〔3〕、蛎蛤〔4〕之属，或以铜铁、竹匕〔5〕、策〔6〕之类。则者，量也，准也，度也。凡煮水一升，用末方寸匕〔7〕。若好薄者减之，嗜浓者增之，故云则也。
█竹刻堆漆寿桃茶则
【注释】
〔1〕罗合：茶筛、茶盒，竹篾编制而成。
〔2〕衣：蒙覆在器物表面的衣布。
〔3〕海贝：生活在海洋沿岸的生物，有壳，软体动物。
〔4〕蛎蛤：生活在浅海泥沙中有壳的软体动物，肉可食，味道鲜美。
〔5〕匕：古代取食时用的一种器具，也可用来量药。形状与今天用的羹匙、勺子相似，柄曲斗浅。
〔6〕策：竹片或木片。
〔7〕方寸匕：正方一寸的匙匕。
【译文】
将筛好的茶末放在盒中密封贮藏，把“则”（量器）也放在盒中。将大竹剖开弯曲成圆形茶罗，再在罗底安上纱或绢。盒用竹节部分制成，或将杉树片弯曲成圆形，涂上油漆制成。三寸高的盒，一寸高的盖，二寸底盒，四寸直径。
则，用生活在海洋沿岸的海贝或蛤蜊等生物的壳制成的匙、策，或用铜、铁、竹制成。计量是依“则”为标准的。一般来说，烧一升的水，用正方一寸的匙匕来量取茶末。若喜欢味道淡的茶，就量取少量的茶末；若喜欢浓茶，就多量取些茶末，故此取名为“则”。
【延伸阅读】
罗合中“罗”是一种可以筛检谷物、去粗存细的竹制器具，和筛子的作用一样；“合”是指盒。所以罗和合是由两件器具搭配成一体的物品，具有筛选和存放功能。
罗合用竹子弯曲成圈状，然后用绢或纱做底，以筛选茶末。这种设计也有据可寻。唐代的茶末仅用碾这种工具碾制而成，所以茶末的细密程度非常有限，需要进一步用网筛出细末。宋代在碾过之后，还会用石磨磨一下，粗细和面粉差不多。这个时候，对罗合的要求更高了，蔡襄在《茶录》中说“茶罗以绝细为佳”，而对罗底绢纱的要求也相应提高，“罗底用蜀东川鹅溪书绢之密者”为好。
古时“则”有量取之意，用来量取茶末的工具，就叫茶则了。根据法门寺出土的茶具来分析，茶则应该以匙状为主，陆羽谈及水量和茶量时也说到一种“方寸匕”。方寸匕是汉唐间量药面的一种常见工具，在历来的药书中经常被提及。用它来量取茶末，也很合适。做茶则的材料有贝类或竹木等，由于贝类会有腥味，并不是做茶则的好材料，相对来说竹木或牙、角等是不错的选择。
█〔清〕竹刻留青澈茶则
【原文】
水方
水方，以椆木〔1〕、槐、楸〔2〕、梓〔3〕等合之，其里并外缝漆之，受一斗。
【注释】
〔1〕椆木：山毛榉壳斗科常绿乔木，质坚硬，百年不朽，遇冷不凋。
〔2〕楸：紫葳科落叶乔木，白花带紫色斑点，叶呈三角卵形或长椭圆形，木材质地致密，耐湿，可造船。
〔3〕梓：紫葳科落叶乔木，黄白花，叶对生或轮生。木材质地柔软，耐腐蚀，可做家具、乐器。
【译文】
水方，用椆、槐、楸、梓等木料制作，内侧和外侧的缝隙都用油漆涂抹，能盛一斗的物体。
【延伸阅读】
水方也就是煮茶时用来装水的桶，用木料制成。木桶早在几千年前就出现了，当初金属冶炼技术尚未形成，制造日常器物的材质选择少之又少，木材常常成为首选。木桶便是先民最重要的容器用品。
一般常见的水桶为圆形，但陆羽所说的是方形。因为方形桶木板与木板之间的合力不如圆桶紧密且承重力弱，所以要在里面上漆。为什么煮茶盛水的桶要用方形，至今没有定论，不过根据对二十四器的总体分析，所有器具都要放到都篮里，而涤方、滓方等都是方形，并且在尺寸上正好可以叠放。大概是出于存放都篮方便的考虑，把桶也设计成了方形吧。
值得一提的是，水方中所盛的是未经处理的生水，一般不能直接倒入釜中煮茶，还需要进一步对水进行处理。在二十四器中，过滤生水的器物称为漉水囊。
█〔清〕青花山水纹茶具
【原文】
漉〔1〕水囊
漉水囊，若常用者，其格以生铜铸之，以备水湿，无有苔秽腥涩〔2〕意，以熟铜苔秽，铁腥涩也。林栖谷隐者，或用之竹木。木与竹非持久涉远之具，故用之生铜。其囊织青竹以卷之，裁碧缣〔3〕以缝之，纽翠钿〔4〕以缀之。又作绿油囊〔5〕以贮之。圆径五寸，柄一寸五分。
【注释】
〔1〕漉：向下渗透。
〔2〕苔秽腥涩：熟铜、铁极易氧化。熟铜氧化后变成苔藓一样的绿色，有毒。铁氧化后变成紫红色，有腥味、涩味。
〔3〕缣：用双丝织成的细绢。
〔4〕纽翠钿：用翠钿来装饰纽。翠钿：翠玉做成的首饰或装饰物。
〔5〕绿油囊：用绿色涂有油的绢子做成的一种可防水的袋子。
【译文】
漉水囊，和平常用的一样，用生铜铸造框架，以免沾水后会附着铜绿和污垢，使水染上腥涩味道。因为熟铜易氧化，会生成铜绿和污垢；用铁会生成铁锈，使水变得腥涩。隐居在山林中的人，也有用竹或木制作。但竹木制品都不耐用，不便携带远行，所以用生铜做。滤水的袋子，用青篾丝编织，卷曲成圆筒形，再裁剪碧绿绢缝制，缀上翠钿作装饰。再用绿色涂有油的绢子做成一种可防水的袋子，用来存放漉水囊。漉水囊的直径五寸，柄长一寸五分。
【延伸阅读】
漉水囊也称三衣六物。三衣者外衣、中衣、下衣，另加缽、坐具、漉水囊合为六物。在陆羽之前，漉水囊并非煮茶必需用具，而只用于僧人中。
《四分律》卷五十二云：“不应用杂虫水，听作漉水囊。”《摩诃僧祇律》卷十八云：“比丘受具足已，要当畜（蓄）漉水囊，应法澡盥。比丘行时应持漉水囊。”
野外水井、溪泉之中常有一些小虫，僧人在饮用之前，一定要过滤掉才行。过滤后还要仔细查看滤过的水中是否还有小虫子，有的话就要把虫子放回取水处。一般出门超过五天或行程超过二十里地，就要带上漉水囊。
漉水囊用过之后，要悬挂起来，一是为了晾干，二是防止被污染。在寺院里生活的人，对漉水囊的使用和存放都非常熟悉，而陆羽曾在寺院里生活了很长时间，对此自然是谙熟于心。不过陆羽对于漉水囊的保护采取了另外一种方式，就是做一个油布袋来装盛——也许不是陆羽独创，而是他见过的行脚僧人用的方法。
【原文】
瓢
瓢，一曰牺杓〔1〕，剖瓠〔2〕为之，或刊木为之。晋舍人杜育〔3〕《荈赋》〔4〕云：“酌之以瓠。” 瓠，瓢也，口阔，胫薄，柄短。永嘉〔5〕中，余姚〔6〕人虞洪入瀑布山采茗，遇一道士云：“吾丹丘子〔7〕，祈子他日瓯牺〔8〕之余，乞相遗〔9〕也。”牺，木杓也，今常用以梨木为之。
【注释】
〔1〕牺杓：瓢。牺：酒樽。杓：勺子。
〔2〕瓠：又称扁蒲、葫芦，一年生草木植物，茎蔓生，夏天开白花，果实长圆形，嫩时可食。
〔3〕杜育：生于公元265年，卒于公元316年，字方叔，西晋人，官至中书舍人。
〔4〕《荈赋》：西晋杜育的赋作。
〔5〕永嘉：晋怀帝的年号。
〔6〕余姚：唐代州名，治所在今浙江余姚。
〔7〕丹丘子：从丹丘来的神仙。丹丘：神话传说中神仙的府邸。屈原《远游》中说“仍羽人于丹丘兮，留不死之故乡”。
〔8〕瓯牺：这里指用来喝茶的杯、勺。瓯：类似杯碗的饮具。
〔9〕遗：赠送、给予。
█茶瓢
【译文】
瓢，又称杯勺。有的将葫芦剖开制成，有的则用树木挖成。晋朝杜育在《荈赋》里说：“用瓠舀取”。瓠，就是用葫芦制成的瓢。口阔、身薄、柄短。晋代永嘉年间，余姚人虞洪到瀑布山采茶，遇见一道士对他说：“我是丹丘子，希望你改天把瓯、牺中多出的茶送给我喝。”牺，就是木勺。现在常用的以梨木挖成。
【延伸阅读】
牺杓，根据字面意思，应该指雕刻成动物形状的杓。最早出现的瓢应该是把葫芦从中一分为二做成的，后来演变成杓，已经可以用木材或金属制作了。古时做瓢的葫芦称为匏，做药的葫芦称为瓠。瓠于七千多年前就出现了，浙江余姚河姆渡文化遗址中就发现了瓠籽，而作为一种可食用的植物，瓠在《诗经》中也很常见。
在陆羽的描述中，瓢属于煮饮茶水的二十四器之一，而后面又有专门供饮茶用的茶碗，所以严格来讲，瓢应该是煮茶时舀水的工具，但若用来饮茶，也是可以的。
到了宋代，依然有茶瓢这种工具。《大观茶论》中记载，人们雅称瓢为“胡员外”，可见其应是用葫芦制成。但这时候的瓢，不是作为舀水入茶釜的工具，而是茶煮好后，分茶用的器具。它把大碗中点好的茶，分在小的茶盏之中。因此，茶瓢的大小最好和小茶盏相同，这样一瓢就可以装满一盏。
【原文】
竹夹〔1〕
竹夹，或以桃、柳、蒲葵木为之，或以柿心木为之，长一尺，银裹两头。
【注释】
〔1〕 夹：筷子。
【译文】
竹夹，有用桃木做的，也有用柳木、蒲葵木或柿心木做的。长一尺，两头用银包裹。
【延伸阅读】
竹夹的作用是在煮茶的时候环击汤心，以使茶的味道更浓香。其作用和宋代斗茶时搅茶工具茶筅相似。宋代斗茶不用把茶叶放入釜中煮，而是用沸水冲泡，然后以茶筅大力击茶汤，使沫饽出现。茶之优劣，便以沫饽出现是否快，水纹露出是否慢来评定。
夹与策同义，这里竹夹换作竹策更为合适。古时候“策”和“册”又可通用，都有竹编简册的意思，同时策又有“筹策”之意，是指一种作计算之用的细竹签。现代出土的汉时筹策，看起来比一般的筷子要细一些。陆羽所说的竹夹应该是一种类似筷子，但比筷子细巧一些的箸类器物。它两头包裹有银片，原因不外两种，一是使其重量增加，在环击茶汤时更为有力；二是银相对铜和铁等金属，更不易被氧化。不过，陆羽所说竹夹两端包银，不应该是一种常规的做法，寻常人家煮茶时所用竹夹，很可能没有包银。
竹夹的制作材料，除了竹子还有木材，这里统称为竹夹，它也成为一件茶器的名称。准确来说，这种工具叫茶策才对。唐代阎立本所画《萧翼赚兰亭图》中出现一位老人，手里拿着箸类器具，应该就是陆羽所说的竹夹。
【原文】
鹾簋〔1〕 （揭）
鹾簋，以瓷为之，圆径四寸。若合形，或瓶或罍〔2〕，贮盐花也。其揭竹制，长四寸一分，阔九分。揭，策〔3〕也。
【注释】
〔1〕鹾簋：用来盛放盐的一种器具。鹾：味道较浓的盐。簋：盛物用的椭圆形器具。
〔2〕罍：像大壶那样，上面刻有云雷纹的酒樽。
〔3〕策：编连在一起的竹片或木片。这里指片状器具。
【译文】
鹾簋，用瓷做成，圆形，直径四寸，与盒子相似，也有的作瓶形，小口坛形，用来盛放盐。揭，用竹制成，长四寸一分，宽九分。揭，片状工具，用来取盐。
█〔唐〕鎏金摩羯纹三足架银盐台
【延伸阅读】
鹾簋二字非常难懂，连《四库全书总目提要》在评价《茶经》时，也说陆羽写此书时用字太“古”，这个词正印证了这一说法。事实上“鹾”就是盐，簋是上古时期人们盛装食物的圆形器物，一般有盖子，宋代之后很多香炉就是仿造其造型来制作的。这种器物出现在煮茶二十四器中，是因为唐代煮茶喜用加盐法去苦增甜。
法门寺曾出土一块《衣物帐》碑，碑上列出了地宫之内的两千四百九十九件文物清单，清单上称鹾簋为“盐达子”，达子也就是盒子。其实鹾簋本来就是一个盐罐子而已，陆羽称其鹾簋，估计当时的唐人听了，也不一定能明白。另外，既然只是一个装盐的罐子，其制作材料也不一定非陶瓷不可，金属也是可以的。法门寺出土的鹾簋就是用银制成的。不过因为盐具有锈蚀性，所以用金属不如用瓷好。
与鹾簋一起配套使用取盐的器具叫揭，一般家庭里用来取盐的都是小勺子，可以是金属制品。陆羽所说的揭，可能是一只扁长的竹片。
█〔唐〕鎏金飞天仙鹤纹银茶罗子
【原文】
熟盂
熟盂以贮熟水，或瓷，或沙，受二升。
【译文】
熟盂，用来盛开水，有瓷制成的，也有陶制成的，容量二升。
█〔清〕哥釉水盂
【延伸阅读】
煮茶前的生水要用水方来装，而已经煮沸的水要用熟盂来盛。中国唐代及之前，饮茶是要放在水中煮后再喝，大概的过程是先把饼茶碾碎备用，然后用炭火煮釜中水。在水中放茶末的时机非常关键，要在出现水泡但未全沸之前，也即“如鱼目微有声”时投入茶末。茶水沸腾后，会出现沫饽，这是茶水的精华所在。这个时候，就需要熟盂这种器具了。
具体做法是用杓把沫饽舀出，放在熟盂中备用，而釜中水要继续沸腾，让茶和水进一步融合成茶汤。在当时，用熟盂盛沫饽有个说法，叫“救沸”或“育华”。茶汤第三次沸腾起来后，把熟盂中的沫饽按饮茶人数的多少严格量入茶汤中，然后将煮好的茶均匀地分入每个茶碗中。此举寓意雨露均施，同分甘苦。
制作熟盂的材质一般用做砂锅的陶，这种陶的胎土一般不会淘洗得太干净，专门留下三分之一的沙粒在其中，以增加受热时的膨胀系数，放置在火上烧或受高温时会炸裂。
█〔清〕景德镇窑粉彩莲子碗
【原文】
碗
碗，越州〔1〕上，鼎州〔2〕次，婺州〔3〕次；岳州〔4〕上，寿州〔5〕、洪州次。或者以邢州〔6〕处越州上，殊为不然。若邢瓷类银，越瓷类玉，邢不如越一也；若邢瓷类雪，则越瓷类冰，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿，邢不如越三也。晋杜育《荈赋》所谓“器择陶拣，出自东瓯”。瓯，越也。瓯，越州上，口唇不卷，底卷而浅，受半升已下。越州瓷、岳瓷皆青，青则益茶，茶作白红之色。邢州瓷白，茶色红；寿州瓷黄，茶色紫；洪州瓷褐，茶色黑，悉不宜茶。
【注释】
〔1〕越州：唐时管辖范围包括今天的浦阳江、曹娥江流域和余姚市几地，治所在会稽（今天的浙江绍兴）。越州在唐、五代、宋时因产秘色瓷器而名闻天下，该种瓷器通体透明，是青瓷中的上品。这里的越州指的是产瓷器的越州窑，下面所列各州也借指分布各州的瓷窑。
〔2〕鼎州：唐时有两处叫鼎州的地方，一处在湖南，管辖范围包括今天的湖南常德、汉寿、沅江、桃源等市县；一处位于今陕西泾阳、醴泉、三原、云阳一带。
〔3〕婺州：唐代天宝年间称东阳郡，管辖范围包括今天的浙江金华江、武义江流域各个县，治所在今天的金华。
〔4〕岳州：唐代天宝年间称巴陵郡，管辖范围包括今天湖南洞庭湖东、南、北沿岸各县，州治今岳阳。岳窑在湘阴县，产青瓷。
〔5〕寿州：唐代天宝年间称寿春郡，位于今安徽寿县一带。此地瓷窑主要在霍丘，生产一种黄褐色的瓷。
〔6〕邢州：唐代天宝年间称巨鹿郡，位于今河北巨鹿、广宗以西，汦河以南，沙河以北区域。唐宋时期，邢窑以烧制白瓷佳品而闻名。邢窑窑址主要在内丘县，唐代李肇在《唐国史补》中说：“内丘白瓷瓯，端溪紫石砚，天下无贵贱，通用之。”此窑瓷器天下通用，是唐时北方诸多瓷窑的代表，也被定为供品。
█〔清〕景德镇娇黄釉碗
【译文】
碗，越州产的品质最好，鼎州、婺州的差些，又岳州的好，寿州、洪州的差些。有人说邢州产的比越州好，我不这样认为。如果说邢州瓷质地像银，那么越州瓷就像玉，这是邢瓷不如越瓷的第一点。如果说邢瓷像雪，那么越瓷就像冰，这是邢瓷不如越瓷的第二点。邢瓷白而使茶汤呈红色，越瓷青而使茶汤呈绿色，这是邢瓷不如越瓷的第三点。晋代杜育在《荈赋》中说“器择陶拣，出自东瓯”（挑拣陶瓷器皿，好的出自东瓯）。瓯（地名），就是越州。瓯（容器名，形似瓦盆），越州产的最好，口不卷边，底卷边而浅，容积不超过半升。越州瓷、岳州瓷都是青色，能增进茶的水色，使茶汤现出白红色，邢州瓷白，茶汤是红色；寿州瓷黄，茶汤呈紫色；洪州瓷褐，茶汤呈黑色，都不适合盛茶。
【延伸阅读】
古人习惯把茶具称为茶器或茗器，唐代之前，茶具和一般的食器没有明显的区分，可以相互混用。到了唐代，茶器开始讲究实用和美观相结合，其审美特点以陶器的古朴为主。
到了宋代，茶具开始出现工艺绮丽，以金银为材质的特点。《宋史·礼志》中记载：“皇帝御紫哀殿，六参官起居北使……是日赐茶器名果。”皇帝把茶器作为赐品，可见宋代“茶具”的制作工艺已经达到很高的水平，且有十分尊贵的地位了。明清时期的茶具与宋时不同，多使用陶瓷材料，并对茶盏的色泽有很高的要求。明代文学家屠隆在《考槃馀事》中荐说：“质厚难冷，莹白如玉，可试茶色，最为要用。”白瓷一直是明清茶具中最为出色的一种，其外形清新雅致，名气与宜兴陶壶不相上下。
茶具的发展大致经过古朴、绮丽、清雅三个不同的审美时期，这与茶文化所经历的历史阶段相关联，与饮茶方法的演进密不可分。
█〔清〕米黄釉内青花小茶
【名家杂论】
西汉时期文人王褒在《僮约》中写道：“烹茶尽具，酺已盖藏。”可见汉朝时期，已出现“茶具”一词。到了唐代，文字中更是随处可见“茶具”，诗人陆龟蒙《零陵总记》中有“客至不限匝数，竟日执持茶器”之句；皮日休《褚家林亭诗》中有“萧疏桂影移茶具”之语。
在宋元明清几个朝代，关于茶具的记录遍布各类书籍。按照唐代文人皮日休《茶具十经》里的记载，“茶具”的范围非常广泛，包括茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶十项。这里所说的茶具不但包括器物，还包括种茶的凹地茶坞以及采茶人，甚至连煮茶的行为也囊括其中。之后，茶具的概念越来越细，狭义讲仅指泡茶、盛茶的器皿。
按材质来分，茶具有陶茶具、瓷茶具、玉石茶具、漆器茶具、竹木茶具、金银茶具、锡铜茶具、玻璃茶具；按用途来分，茶具有泡茶之用的茶壶、茶壶的垫底器具茶船、盛茶之用的茶汤、饮茶用的茶杯、品茶用的闻香杯、茶杯垫底之用的杯托。著名的茶具有江苏宜兴的紫砂壶、景德镇的瓷茶器。
█〔清〕朱石梅制古币形锡包紫砂三镶壶
【原文】
畚〔1〕
畚，以白蒲〔2〕卷而编之，可贮碗十枚。或用筥〔3〕，其纸帊〔4〕以剡纸〔5〕夹缝令方，亦十之也。
【注释】
〔1〕畚：又叫草笼，用蒲草或竹篾制成的盛物器具。
〔2〕白蒲：白颜色的蒲苇，属莎草科。
〔3〕筥：盛物用的圆形竹器。
〔4〕纸帊：罩在茶碗外面的纸套子。帊，帛两幅、三幅称为帊，也可以理解为衣服。
〔5〕剡纸：产于唐代浙江剡县，用藤为原料制成的纸。剡：位于现在浙江嵊州西南方的古县。
【译文】
畚，又叫草笼，用白蒲草编成，可放十只碗。也有的用竹筥代替草笼来使用。纸帊，用两层剡纸，缝制成方形，也可以放十个碗。
【延伸阅读】
畚是古人用草绳编织的盛物器具，在中国出现得非常早。《左传·宣公二年》中记载：“宰夫腼熊蹯不熟，杀之，置诸畚。”西晋时期的杜预为畚作注：“以草索为之。”语言学家杨伯峻进一步解释：“其质为蒲或为草索……畚可以盛粮。”在古代，畚也被用于收纳一些零碎物品，和北方民间收纳针头线脑的小簸箕类似。陆羽把它列入煮茶二十四器中，作为收纳茶碗的器物。
东汉许慎编撰的《说文解字》中说：“畚，蒲器也。”由此可以推断，用蒲编畚的历史相当久远。因古时茶碗多为易碎的瓷器，装碗用的设备需要以柔软为上，而蒲草质地柔软，正好可以用作材料。可能由于稀缺的缘故，古人对待茶器的细心程度，是今人难以想象的，保存茶碗不仅有专门的畚，在放入畚之前，还要仔细用剡纸包裹，以避免碗与碗相互摩擦受损。
█〔清〕“彭年”款紫泥诗文杯
【原文】
札
札，缉〔1〕栟榈皮以茱萸〔2〕木夹而缚之，或截竹束而管之，若巨笔形。
【注释】
〔1〕缉：把植物皮搓成线。
〔2〕茱萸：又名“越椒”“艾子”，一种常绿带香的植物。每逢九月九日重阳节，古人有佩戴茱萸祛邪、避恶的习俗。
【译文】
札，把剥下的棕榈皮搓成线，再用茱萸木夹上棕榈皮，捆紧。或用一段竹子，扎上棕榈纤维，做成大毛笔的样子。
█茶筅筒
【延伸阅读】
这里的札，是一种刷洗茶具的工具，其形状似毛笔。
陆羽说，制作札柄的材料要用茱萸木。古时茱萸有两种，一种是山茱萸科的山茱萸，一种是芸香科的吴茱萸。而陆羽长期生活在江浙一带，其所说的札柄材料应该是产于江浙一带的吴茱萸。这种吴茱萸有辛香味，或可防止蛀虫的啮噬。
札在不同朝代，有不一样的称呼。唐代做洗刷用具的札，应该是宋时斗茶中出现的茶筅的前身。明末文人方以智在《通雅》中说“筅，析木为帚，以洒洗也”，或许说的就是札。
如今行世的茶筅，大多经过改造，已经精致得像工艺品了，未必和宋代茶筅一样。宋代茶筅的模样，在南宋刘松年《撵茶图》中，可以窥见一斑，画中的茶筅与南方用竹子做的锅刷几乎一模一样。
可见，茶筅的前身原为厨房洗刷工具，大约在宋代晚期，经常被用于茶盏、水釜的洗涤，或被用于茶磨、茶碾的清扫工作。因为偶然的机缘，它被某个茶道高手相中，经过改造后，便在斗茶中大显身手了，并成为打茶的必备工具。
【原文】
涤方
涤方，以贮涤洗之余，用楸木合之，制如水方，受八升。
滓方
滓方，以集诸滓，制如涤方，处五升。
巾
巾，以絁〔1〕为之，长二尺，作二枚互用之，以洁诸器。
【注释】
〔1〕絁：粗厚似布的绸子。
【译文】
涤方，用来盛放洗涤后的水。用楸木制成，制法和水方一样，最多能盛水八升。滓方，用来盛茶渣。制作的方法和涤方相似，最多能盛物五升。巾，用粗厚似布的绸子制成，长二尺，分做两块，可互替使用，用来清洁擦拭各种茶具。
█日本建水
【延伸阅读】
古人的泡茶器具，唐朝时期已经非常完备，不仅煮茶工具、饮茶工具精益求精，清洁茶具、收容茶渣也有专门的器具涤方、滓方。
中国的涤方和日本的“建水”功能类似，设计也大致相同。涤方为方形，而建水多为圆形或椭圆形；涤方用木材做成，建水可以用铜、银、铁、锡等材料制作，并会雕绘繁复细巧的梅兰竹菊、山水花鸟，做工极为精致。建水的独特处在于配有镂空的盖子，如此一来，废水会流入底部的砵中，从外部看不到。此外，建水的盖子还能过滤茶叶渣滓，然后直接倒入滓方之类的器具中。建水除盛水功能外，还可以作香炉使用。
滓方的使用价值和如今的茶盂相同，是专门用于存放茶水残渣的器具。容积上，滓方比涤方小，只有五升。形状上，水方、涤方、滓方正好可以叠在一起。这也解释了陆羽的二十四器中，为什么要把水桶设计成方形。
【原文】
具列
具列，或作床〔1〕，或作架，或纯木、纯竹而制之，或木、或竹，黄黑可扃〔2〕而漆者，长三尺，阔二尺，高六寸，具列者，悉敛诸器物，悉以陈列也。
都篮
都篮，以悉设诸器而名之。以竹篾，内作三角方眼，外以双篾阔者经〔3〕之，以单篾纤者缚之，递压双经，作方眼，使玲珑。高一尺五寸，底阔一尺，高二寸，长二尺四寸，阔二尺。
【注释】
〔1〕床：这里指支架或几案。
〔2〕扃：门窗、箱柜上的关锁。
〔3〕经：纵线，织物必不可少。
█〔清〕湘妃竹茶箱
【译文】
具列，有床形的，有架形的，有木制的，有竹制的，也有木、竹兼用制成的，再用漆涂成黄黑色，并且可以从外上闩。长三尺，宽二尺，高六寸。之所以叫它具列，是因为可以贮放陈列全部器物。
都篮，能装下所有器具，故此得名。用竹篾将里面编成三角形或方形的眼，外面用两道宽篾作经线，一道窄篾作纬线，交替编压在作经线的两道宽篾上，编成方眼，使它精巧玲珑，外形美观。都篮一尺五寸高，两尺四寸长，两尺宽，篮底宽一尺，高两寸。
【延伸阅读】
具列和都篮都是存放茶具的工具，具列用于陈列茶器，和现在的酒架相似，是家庭中日常存放茶器的工具；都篮类似柜子，不仅可以存放茶器，还方便携带，是郊游或外出时常用的装盛器具。
具列类似物架的构造一直没有多大变化，但其名称却有所改变。清代宫廷档案中记载的茶器有茶棚或茶籝，茶棚就是陆羽所说的具列。在正式茶席上，具列有非常重要的功能，不仅可以展示主人的精美茶具，其本身也是一件完美的艺术品。后世具列多为木头所制，有紫檀、酸枝、鸡翅、楠木、桑木、松木等，制作工艺也非常精湛。
都篮就是把器具全部装起来的篮子，比陆羽稍晚的封演所著《封氏闻见记》中记载：“楚人陆鸿渐为茶论，说茶之功效，并煎茶炙茶之法，造茶具二十四事，以都统笼贮之。”这里把都篮说成都统笼，似乎更为贴切。陆羽所说茶籝为采茶之用的竹筐，到了清代，用途发生了变化，变成了装盛茶器的工具，作用和“都篮”一样。故宫现存的数套茶籝，主要以紫檀木、竹木制成，工艺精美，每一件都可成为独特的艺术品。
█〔清〕湘妃竹大茶棚