栀子仁粥的做法与营养

【来源】 《养生食鉴》

【原料】 栀子仁3-5克，粳米50-100克。

【制作】 将桅子仁碾成细末，先煮粳米为稀粥，待粥将熟时，调入桅子末稍煮即可。

【用法】 每日2次，温热服。

【疗效】 清热泻火。适用于急性乳腺炎、急性结膜炎、黄疳性肝炎、肥囊炎。

【注意事项】 不宜久眼多服，平素大便泄泻的人忌用。